每天我们都需要吃饭，然而，时间的推移，我们可能会对日常的饮食感到厌倦。那么，如何让我们的饮食更加丰富，同时又能满足孩子对营养的需求呢？今天，我将为大家介绍一种新的饮食风格——墨西哥鸡肉卷。

这个卷饼，相信大家都不陌生，只是可能从未尝试过亲手制作。尝试一下卷饼，不仅能增加饮食的多样性，还能补充蛋白质等营养。所以，即使你认为自己没有时间或者觉得学不会，也不要轻易放弃。

下面，我将为大家详细介绍一下墨西哥鸡肉卷的制作方法：

首先，我们需要准备以下食材：鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g。

接下来，我们开始制作：

1. 首先，将面粉250g和全麦粉250g混合，然后加入适量的水，揉成面团，加入盐3g，糖5g，玉米油10g，酵母1g，揉成稍软的面团，然后饧30分钟。

2. 饧好的面团被切成10份小剂子。

3. 取一份小剂子，按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片。

4. 将擀好的面片放入电饼铛或者平底锅，烙至起泡翻面再烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟。

5. 将鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。

6. 锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用，锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。

7. 取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片。

8. 把整张饼卷起。

以上就是墨西哥鸡肉卷的制作方法，简单易学，营养丰富。如果你也喜欢，不妨尝试一下。希望这个简单的做法能给你带来新的饮食体验。